- ✅Hoher Gehalt an Vitamin C: Hagebuttenschalen enthalten viel Vitamin C, das das Immunsystem stärkt, die Hautgesundheit unterstützt und als Antioxidans wirkt. Ihre Anwesenheit verleiht den Früchten einen charakteristischen, leicht sauren Geschmack und macht diese Schalen zu einer beliebten Zutat in hausgemachten Konserven und Tees.
- ✅Antioxidantien: Sie sind reich an Polyphenolen und Flavonoiden, die Zellschäden durch freie Radikale bekämpfen und Entzündungen reduzieren können. Diese natürlichen Verbindungen sind auch für die intensive Farbe von Früchten und Schalen sowie ihren ausgeprägten, leicht herben Geschmack verantwortlich.
- ✅Ballaststoffe: Die Schalen unterstützen die Verdauung und fördern eine gesunde Darmflora. Darüber hinaus verleihen sie den Produkten eine vollere Struktur und einen sanften fruchtigen Geschmack, wodurch die kulinarischen Qualitäten bereichert werden.
- ✅Entzündungshemmend: Bestandteile wie Galaktolipide können Gelenkschmerzen, z. B. bei Arthritis, lindern. Diese Verbindungen kommen natürlich in den Schalen vor und verleihen ihnen zusätzliche Eigenschaften, die in der traditionellen Pflanzenanwendung geschätzt werden.
- ✅Herzgesundheit: Enthaltene Antioxidantien und Kalium können den Blutdruck regulieren und das Herz-Kreislauf-System unterstützen. Diese Inhaltsstoffe beeinflussen auch die Aufrechterhaltung der Elastizität der Blutgefäße, was deren ordnungsgemäße Funktion fördert.
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